Gambon Argentino

Este tipo de perfeccionamiento se realizó concretamente sobre el gambón argentino del nº1, nº 4 y nº 5 que consto en la limpieza y pelado del mismo.

Tras su correspondiente mano de obra para realizar su limpieza, Se congelo en dos formatos diferentes:

Una de ellas fue congelarlo en bloques de 500gr. Posteriormente se procedió a su embalaje, embolsando individualmente kg a kg, para su colocación en cajas de cartón, con un peso neto de 10kg.

Otro fue congelar el gambón I.Q.F. Y envasarlo a granel en una bolsa grande de plástico transparente, para su posterior colocación en cajas de cartón con un peso neto de 10kg.

El nº 1 solo se envaso a granel en bolsas de 1kg colocando en una caja de cartón 10 bolsas formando 10 kg netos.

    Pulpo

    Sepia

   Puntilla