CONGELADOS DEL ESTRECHO

RECETAS

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Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

Preparación del pulpo. Cómo lo cocemos. Es muy importante ablandar el pulpo antes de cocinarlo, he visto como lo hacían golpeándolo contra la piedra en la Isla de Ons. Pero por suerte si lo congelamos el resultado es prácticamente el mismo. Ayuda a que la carne quede...

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